在我家，隔三差五就会做一道沙姜焗鲈鱼，这道菜可谓是美味与营养的完美结合。 新鲜的鲈鱼，一斤只需 20 元左右，价格比牛肉便宜许多，牛肉一斤要 50 多元，也比猪肉实惠，猪肉一斤 25 元上下。鲈鱼不仅价格亲民，更重要的是其肉质鲜嫩，富含高蛋白。蛋白质是生命活动的基础，鲈鱼中的优质蛋白易于人体吸收，为身体提供能量，促进细胞生长和修复。同时，鲈鱼低脂肪的特性让它成为健康饮食的首选，不会给身体带来过多负担。 沙姜独特的香气与鲈鱼的鲜美相互交融。端上桌时，沙姜的浓郁香味瞬间勾起食欲。焗制后的鲈鱼表皮微
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水果和排骨一起怎么吃，是奇葩料理，还是美味珍馐？ 09-12 -
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- 7.9月这菜正当季，钾含量极高，建议中老年人常吃，腿脚有劲不乏力
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我家隔三差五会做此菜，鲜嫩美味高蛋白，价格比牛肉便宜，比猪肉健康 -
清炖羊肉汤：家的味道，温暖人心每当忙碌的一天结束，回到家中，一碗热腾腾的清炖羊肉汤总能让人感到无比的温暖和满足。今天，我将带你一起学习如何制作这道美味的家常汤品，从食材准备到烹饪步骤，每一个细节都为你详细解析。 首先准备好所需要的食材：羊肉：1000克、白萝卜：500克、生姜：30克、大葱：2根、料酒、盐、白胡椒粉、香菜：适量 烹饪步骤 1. 羊肉处理：将羊肉清洗干净，切成大块。锅中加入足量清水，放入羊肉，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净备用。 2. 准备配料：白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。香菜洗净切碎
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不管鸭肉怎么炖，一只鸭放2克它，鸭肉软烂入味，还不腥臊鸭肉，作为一种常见的食材，以其独特的风味和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，要想炖出软烂入味且不腥臊的鸭肉，选对香料至关重要。接下来，就来给大家分享一下，一只鸭放2克它们，炖出的鸭肉软烂入味，还不腥臊。第一个是白芷首先，白芷有着出色的去腥效果。鸭肉本身带有一定的腥味，而白芷中的有效成分能够中和并掩盖这种腥味，使鸭肉更加鲜美。当我们将 2克白芷放入炖鸭的锅中时，它会随着炖煮的过程逐渐释放出独特的香气，有效地去除了腥味，让鸭肉的口感和味道的纯正。其次，白芷还能为鸭肉增添浓郁的香味。它的香气独特而醇厚
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中秋节，想在家宴露一手，收好6道吉祥菜撑场面，上桌全家都说好！中秋节，想在家宴露一手，收好6道吉祥菜撑场面，上桌全家都说好！马上八月十五中秋节了，这是一个家家都比较重视的传统节日，这一天，家家户户都会欢聚一堂吃着月饼、赏着明月，还要准备一桌丰盛的家宴，这天的菜肴不单要好吃，还要有很好的寓意。我们做的每一道菜，都有一个好听的名字，今天就给大家分享6道中秋吉祥菜，想在家宴露一手的朋友，一定要收好，可以撑撑场面，还有美好的寓意，上桌全家都说好！一：【大吉大利】主要食材：三黄鸡。调味料：食用油，柠檬，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，香料。操作步骤：
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为什么中国菜没有日餐精致，没有法餐高端？网友：精致的你吃不起美食不分年龄也不分国界，只要好吃的，都被称之为美食。最近有人在网上提出：为什么中国菜没有日餐精致，没有法餐高端?这个话题引起了一众网友们的讨论，现在回想起来，感觉法餐和日餐确实都是比较精致的，而我们中餐常吃的，感觉就比较杂，比较乱了。中餐真的就不如法餐和日餐吗?怎么可能，今天我们就一起来看看，中餐和法餐日餐的区别，你们看一下到底谁更甚一筹呢?日餐之所以被认为精致，主要是因为它的量少，酱料比较多，琳琅满目的摆放下来，小巧精致的碗碟就会给人很精致的感觉。法餐虽然没有那么多的碗碟，但是它食物的量也是非
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教你做又薄又透明的筋饼，原来做法那么简单，一学就会
在这个快节奏的时代，我们总在寻找那份能温暖人心的简单美味。今天，就让我们一起揭开一道传统面食——又薄又透明的筋饼的神秘面纱。你或许难以置信，这样精致诱人的小吃，其实制作起来异常简单，只需掌握几个关键步骤，即便是厨房新手也能一学就会，轻松享受家的味道。 准备食材： 普通面粉、干淀粉、温水、开水、食用油 具体做法： 1.今天教大家怎么做又薄又透明的筋饼。首先我们把20克干淀粉倒入500克面粉中，加干淀粉是为了使饼更加透明，然后搅拌均匀，把面粉分成两半，一半面粉加100毫升温水，边加水边搅拌，另一
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女友把“荷花”扔油锅里炸，全家都希望我制止，出锅后大家都在和我抢
女友把荷花扔油锅里炸,全家都希望我制止,出锅后大家都在和我抢！本来以为女友是真的非常喜欢荷花，没想到女友到我家后竟然要吃荷花，吓坏一家人。我以为她是生吃，肯定吃不了2口就不吃了，结果她竟然要将荷花扔进油锅里炸，全家人吓傻了，希望我出来制止一下，结果制止无效，出锅后全家看傻眼，都来和我抢着吃，没想到荷花也能做成美味，一起去看看怎么做的吧！首先，要像女友一样摘一袋荷花。当然是新鲜的，朵大的。然后将荷花上的绿叶绿蒂都摘除。只剩下粉色的花朵和少量的绿枝。只要荷花不散，尽量将所有的绿色部分去除。然后淘洗干
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瓜子是坚果吗？探寻瓜子真实身份，聚焦坚果还是其他美味零食?在美食的浩瀚星空中，瓜子以其独特的魅力，成为了跨越年龄界限、深受20至50岁美食爱好者青睐的璀璨星辰。作为一位资深的美食博主，我时常沉醉于探索各种食材背后的故事与奥秘，而瓜子，这一看似平凡却又蕴含无限风味的坚果，总能让我心生敬意。今天，就让我们一起走进瓜子的世界，从农民的专业视角出发，揭秘其现状，探讨挑选之难，再细品瓜子的诸多好处，最终揭晓一个常被误解却又至关重要的真相——瓜子，究竟是不是坚果？ 在广袤的田野上，农民们用汗水浇灌着每一寸土地，只为那一季丰收的喜悦。瓜子，作为农作物中的一员，其种
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清蒸鱼用淡水鱼好还是海水鱼好？几个小诀窍，让你做鱼更香更鲜！
到了夏天，海宝就不喜欢吃油腻的菜了，比如以前很喜欢红烧鱼，现在却爱上了清蒸鱼！清蒸鱼不仅口味清淡，而且营养保留的也好，非常适合夏天的节奏。今天海宝教你几个做清蒸鱼的窍门，让蒸鱼更鲜香。清蒸鱼首先要选鱼，淡水鱼好还是海水鱼好？二者有什么不同呢？新鲜的淡水鱼肉质更紧实，土腥味较重，所以在蒸制过程中，祛腥是一个重要环节，蒸的时候多加葱丝、姜丝、米酒。海水鱼味道上更鲜美，即使不加太多调料，味道也一样鲜美肉嫩。秘诀一：鱼身打花刀更入味蒸鱼一定要打花刀，为了入味，也为了使肉质细嫩，尤其是鱼背。当鱼背成熟的时
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杂炒布包豆腐
杂炒布包豆腐是一种美食，原料：布包豆腐230克、五花肉100克、干黑木耳(提前用冷水泡发)、西芹各适量。 主要配料：红泡椒、生姜、大蒜、葱各适量、蚝油、鸡粉、生抽一小勺、盐适量、水淀粉。...
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东北盘锦烀饼
东北盘锦烀饼是一道美食，主要制作原料有月牙骨、面粉，辅料有土豆、豆角，所用调料有葱、姜、干辣椒等。该食品主要采用煸炒的烹饪工艺制作而成。 准备月牙骨，锅中倒入清水将月牙骨凉水入锅焯一下，捞出控干水分，焯好的月...
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友好锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是伊春较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”。 几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱...
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辽阳塔糖辽阳的塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的特色名点。像极了我们小时候吃的宝塔糖，我们儿时驱虫必备!但辽阳的塔糖却是一种甜点小吃。 用的就是白糖煮浆加入香草调料，然后冷却成型的。最地道的塔糖是梅花形状，吃起脆甜可口，...
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马迭尔冰棍
马迭尔冰棍，是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。 ...
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蛸夹子豆腐蛸夹子豆腐是营口著名的特色菜之一，属于营口菜，是以本地特产野生蛸夹子(芦蟹)为主要食材制作而成的。 蛸夹子有多种食法，其中风味蛸夹子豆腐最为著名，是一种豆腐状螃蟹羹，其制作简单，是先将蛸夹子放入清水静养排出污...
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手把羊肉
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名"手把羊肉"。 该肉制作过程简单明快，只加一...
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五寨粉皮
五寨粉皮，原料选用土豆（马铃薯）、精淀粉。属纯天然食品。食用时入口润滑、质地细腻、营养丰富、功能多样、是家庭、宾馆、中西菜肴及馈赠访友的上等佳品。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑...
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汾西抿节儿
抿节在方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。...
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糊嘟在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色...
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太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平...
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偏关豆面
偏关豆面是山西省忻州市偏关县的特产。偏关人爱豆面，吃豆面，品豆面。细细的豆面、薄如纸、细如丝，煮在锅里虽细不化、捞在碗里粘臊子，挂调料，放到嘴里软绵清香，一吸溜就下肚，全身舒服。 豌豆，属双子叶植物，豆科，蔓生，茎...
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巴公烧大葱
巴公镇盛产大葱，这里产的大葱个大、葱白长，肉厚皮嫩、质地细密，被称作“巴公大葱”，是晋城的特产。 相传慈禧太后西逃时路经泽州，当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，...
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蔚县八大碗
八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。“八大碗”之所以名传今昔，不仅因其鲜美可口，而且还因其在烹调技巧上的别树一帜，具有独...
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雪莲子糖尿病人能吃吗？
雪莲子可以说是祛痰、抗菌活血、降血压、保肝润肺养颜美容最佳食物，在生活当中很多人将它作为营养保健的一种最佳食品，同样也是最佳的一种伴手礼，可见在生活当中人们对于雪莲子是非常喜爱的，对于女性而言它可以起到很...
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糖尿病人能吃雪莲菌吗
糖尿病人能吃雪莲菌吗?要想清楚地了解到这个问题，我们大家首先需要知道的就是有关雪莲菌方面的相关知识。其实对于大部分人来说是不知道雪莲菌的，这是因为在我们现代人的生活里面还是很少会吃到雪莲菌的，而且很多时候...
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糖尿病人能吃腊肉吗
糖尿病人一般是能吃腊肉，但是要控制好量，尽量不要一次性吃太多，否则就有可能会影响到身体恢复。 糖尿病很有可能是遗传因素或者是不良饮食习惯所导致的，需要严格控制个人饮食。在平时可以适当吃一些腊肉，腊肉卜算高热量和含...
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糖尿病人能吃金银花吗
糖尿病患者是一类非常复杂的人群，近年来，随着人们的生活质量得到了大大提高，糖尿病患者也在不知不觉之中增加，糖尿病其实对于每个人来说都是非常不容易控制的，当人体的胰岛遭到破坏后，体内的糖分无法正常地分解渐渐...
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糖尿病人能喝酸牛奶吗
目前糖尿病患者越来越多，而且一直关心的都是饮食问题，糖尿病人饮食是需要控制的，不能吃含糖量大的食物高脂肪油炸油腻等食物。酸牛奶糖尿病人也是可以适量吃的，可以选择含糖量低的酸牛奶而且对血糖血脂不会有什么影响...
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糖尿病人能吃洋葱吗习惯大吃大喝的人得了糖尿病可能一时还接受不了，因为患糖尿病的人是需要忌口的，不能吃的东西也特别多，而且不能喝酒，也不能抽烟，不能吃甜的东西，如含糖量高的水果，西瓜等。都是需要非常注意的，而洋葱是可以吃的它...
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糖尿病人能吃苦豆子吗
苦豆子其实可以帮助我们清热解毒，还可以治疗胃热胃脘痛等问题，糖尿病在饮食上面主要是禁忌升糖指数比较高的食物就可以了，一般生活中的这些食物，其实是不会给自己的身体健康带来影响的 1.湿热泻痢。该品性味苦寒，功能清热...
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糖尿病人能吃玉米面吗
刚来到新的公司时，自己什么都不知道，有一次早上吃饭我都不知道去哪吃，我的同事看出来了，带我去吃早饭，我们到了，她问我想吃窝头吗，我说好呀好呀，因为我从来没吃过，只在电视上见过，当我们买的时候，我知道了我窝...
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做月子喝红糖水好吗
女性在坐月子的时候应该都少不了红糖水吧，红糖水的作用是很大的， 对女性朋友来说也是很好的补血食品了，坐月子喝红糖水的习惯也已经有很久了，这也是很有道理的，而且很多女性在月经期间也会喝一些红糖水，补血效果是...