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安徽大众餐饮占七成以上
2024-08-06
来源:评吃美食
10月10日,记者从安徽省餐饮协会获悉,今年以来,安徽省餐饮企业经营情况回暖明显,前8个月,全省限额以上餐饮企业实现餐饮收入105.8亿元,同比增长6.2%。其中,大众餐饮成市场主流,占全省餐饮市场的70%以上份额。
根据商务部出台的《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》,大众化餐饮主要包括早餐、快餐、团餐、农家乐等种类以及相配套的中央厨房、配送、网络订餐等服务形式,是满足人民群众日常生活必需的重要服务业态。随着城乡居民收入水平的提高、生活节奏的加快以及消费观念的改变,快餐业逐渐成为“节约型餐饮”的代名词,成为大众化餐饮的主要业态,占据大众化餐饮的市场一半以上的份额。
另据了解,作为安徽省餐饮界每年一次的规模最大、档次最高、影响力最广的年度大会,“第三届中国徽菜产业发展大会暨第四届安徽餐饮博览会”将在11月25日至27日在芜湖举行。